食品廠如何批量化清洗水果蔬菜？

每個人的一日三餐，都離不開水果蔬菜。水果的蔬菜清洗很重要，本文列舉了幾種清洗水果、蔬菜的常見方法，為您找尋清洗清洗水果和蔬菜的更好方法。

一、水果蔬菜清洗的重要性

水果蔬菜在采摘、運輸過程中也不可避免地會在表面積累一些塵土。水果蔬菜離不開清洗環節，這與我們的飲食安全息息相關。

二、列舉清洗水果和蔬菜的常見方法

1. 醋和水能清洗水果和蔬菜嗎？

可以。但是需要使用白醋。白醋可以改變水果蔬菜清洗時的酸堿性，可以與部分具有氨基和堿基結構的偏堿性作用，將其溶出并去除。此外，白醋里含有一定量的醋酸，醋酸PH值較低，不適合微生物生長。

2. 如何用小蘇打清洗水果蔬菜

可以。水果蔬菜上的酸性殘留通?？梢栽趬A性環境下迅速分解，因此用堿水浸泡，加入適量的小蘇打是個不錯的方法。

3. 如何用鹽洗水果蔬菜

用淡鹽水浸泡部分水果蔬菜，輕輕搓洗，不僅可以殺菌消毒，還能洗得更干凈。

4. 工廠如何大批量清洗水果蔬菜

工廠大批量清洗蔬菜會采用果蔬清洗機，常見的有氣泡清洗機、毛刷清洗機、渦流清洗機等。氣泡清洗機的使用范圍廣，主要用于葉菜類蔬菜和大多數水果的清洗；毛刷清洗機主要用于根莖類蔬菜的清洗；渦流清洗機主要用于切碎后的水果蔬菜清洗。果蔬清洗機一般模擬人工清洗動作，設置有沖洗環節，清洗水果蔬菜表面的農藥、塵土，清洗效率高，清洗效果好，并節約用水，減少人工。

三、清洗水果和蔬菜的方法

清洗水果和蔬菜的方法，當然是采用果蔬清洗機了，避免了人工清洗可能會出現的不負責任的情況，保障了清洗效果。

我公司的核心業務就是為果蔬清洗加工提供解決方案，讓食品加工更簡單。如果您正在尋求清洗水果和蔬菜的方法，相信我公司一定會為您提供滿意的定制化解決方案。