凈菜加工需要辦哪些手續？

民以食為天。凈菜是餐飲配送的發展趨勢，市場前景巨大。很多企業看到凈菜強勁的發展勢頭后，紛紛布局凈菜配送行業。但凈菜行業有著嚴格的行業規范，要想從事加工凈菜行業，須提前辦理一系列相關手續。想從事凈菜加工需要什么手續？需要注意什么呢？小編馬上帶你了解。

一、從事凈菜加工需要辦理的手續

從事凈菜加工的新廠須要有營業執照、食品經營許可證、食品流通許可證、食品衛生許可證，從業人員要有健康證等。

除了營業執照外，關鍵的莫過于食品許可相關手續了。想要獲得食品許可相關證件須要符合食品安全的標準，并且嚴格按照法律法規以及國家政策對于食品安全的要求。

二、取得食品許可相關手續的要求

1. 具有和生產許可的食品品種、數量以及相應的原料加工、包裝等場所，保持場地的衛生，遠離有毒有害的污染源。

2. 具有與申請許可的食品品種、數量相應的生產加工設施，比如凈菜加工生產線設備，消毒、更衣、防腐防塵等所需設施。

3. 具有和申請食品種類數量相關的工藝流程，避免成品與原料交叉污染。

4. 根據公司規模、產品的數量等，有相應的食品安全技術人員以及管理人員。

5. 具有相應的保證食品安全的培訓，從業人員健康檢查以及健康檔案等健康的管理，完善進貨查驗、出廠檢驗、原料驗收等記錄，須符合食品安全管理制度。

我公司積累了多年從事凈菜加工解決方案的經驗，根據客戶的加工需求，為客戶定制完備、有競爭力的生產線工藝流程及設備，并提供了從凈菜加工項目指導到研發生產線設備、安裝培訓、日常維護等多方位的專業服務。

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